Ce toponyme est issu du breton poull (« trou d’eau») et fank (« boue ») et renvoie certainement à la présence dans les environs d’un trou d’eau boueuse, aujourd’hui disparu.
Aujourd’hui associé à toute la partie nord de la commune, il désignait autrefois un lieu plus restreint, situé au carrefour de la rue du Verger et de la route de Nantes.
