L’avocette est présente toute l’année à Séné, mais en nombre variable, un maximum étant noté de novembre à mars (470 à 1 000 individus de 2011 à 2015), des minima en juin et septembre. Elle fait partie des limicoles, petits échassiers appartenant à l’ordre des Charadriiformes et vivant sur la vase.
Durant la période hivernale, les Avocettes fréquentent surtout les vasières des rivières de Noyalo et de Vannes. À marée haute, ils se regroupent à la limite des vasières et prés-salés ou nagent en cas de grande marée. Plus rarement, ils passent la marée haute dans les marais. À mesure que la saison de reproduction s’approche, les avocettes passent de plus en plus de temps sur les marais, de jour comme de nuit, tandis que les oiseaux originaires du nord de l’Europe quittent le site.
Les parades nuptiales battent leur plein de mi-mars à mi-avril. Les premières sont déposées début avril, et un maximum de nids sont occupés fin avril-début mai. À la mi-juillet, la plupart des poussins sont volants et rejoignent des rassemblements post-nuptiaux, à Séné ou ailleurs.
L’avocette fréquente donc surtout les lagunes peu profondes de mars à août et les vasières d’octobre à février. Dans les deux cas, elle se nourrit certes d’invertébrés vivants dans les sédiments, annélides, crustacés, larves d’insectes, mais on la soupçonne aussi d’utiliser son bec hautement spécialisé pour consommer les micro-organismes vivants à la surface du sédiment.
L’avocette a niché pour la première fois en 1980 dans les marais de Séné. Les effectifs ont ensuite rapidement augmenté pour atteindre 215 couples en 1998. Depuis, le nombre de nicheurs varie de 83 à 203 couples selon les années et le succès de la reproduction. Les effectifs en hiver ont également augmenté à partir des années 1980 et sont maintenant relativement stables.
